Вот теперь чугунки полностью очищены от производственной обработки и предохранительной смазки. Приступаем к смазыванию.
Снимаем с огня, даём чуть и остыть ещё сильно тёплую (это важно, не холодную!) посуду основательно смазываем маслом. Не пропускать ничего, смазать все уголки и выступы. Лишнее масло, потёки и лужицы, промакиваем свёрнутым бумажным полотенцем. Вы увидите, что смазывая тёплый сухой чугун маслом, это похоже как смазывать сухую кожу кремом. Масло заполняет поры, буквально впитывается на глазах.
Если кому интересно, и не сочтите за рекламу, смазываю маслом типа такого как на последующей фотографии. Хотя как раз то что на фотке - немного излишне дымит при прогреве в духовке, а вот рафинированный "борхес" из больших пластиковых бутылок - отлично подходит.
Смазанную маслом посуду ненадолго отставляем на бумажные полотенца, и потом ещё раз промакиваем потёки. Помещаем посуду вверх дном (это важно! Именно вверх дном, чтобы масло могло свободно стекать вниз) в прогретую до 180 градусов духовку . На дно духовки я кладу лист фольги, чтобы потом меньше мыть если несколько капель масла таки стечёт вниз.
Закрываем духовку и забываем о ней минимум на три часа. Лучше - больше.
За это время масло высыхает и образует на поверхности посуды прочную плёнку.
Для перфекционистов, процедуру смазывания и обжига в духовке - можно повторить.
Вот что получается в итоге. Красивая чёрная посуда (в зависимости от выбранного масла и времени прогрева в духовке цвет может быть желтоватым, но это пройдёт после нескольких использований посуды по назначению), к которой ничего не прилипает не хуже чем к пресловутому "тефалю", и которую спокойно можно оставлять без дополнительного смазывания в целях предотвращения ржавения. Посуда, которая будет служить Вам долго.
отсюда http://honda.org.ua/forum/about63260.html
кстати сковорода у меня один в один вроде
Модератор: kpcp
- kgt61schahty
- Постоялец
- Сообщения: 922
- Зарегистрирован: Пн окт 08, 2012 15:39
- Откуда: Каменоломни
- Контактная информация:
Re: Где купить посуду?
nazar, спасибо тебе огромное!
Слушайте, вот столько смайликов всяких разных, красивых и безобразных... А элементарного пожатия руки или выражения благодарности человеку - так и не нашел...
Слушайте, вот столько смайликов всяких разных, красивых и безобразных... А элементарного пожатия руки или выражения благодарности человеку - так и не нашел...
Предоставление линейного персонала на промышленные, строительные, складские объекты.
Выполнение хозяйственных работ в частном секторе.
Постоянный набор персонала.
Связь в г. Шахты: +7-918-521-09-80; +7 905 450 50 09; [email protected];
https://profpodryd.ru/
- kgt61schahty
- Постоялец
- Сообщения: 922
- Зарегистрирован: Пн окт 08, 2012 15:39
- Откуда: Каменоломни
- Контактная информация:
Re: Где купить посуду?
Назар, думаю не против будешь если это чугунное священодейство помещу в тему "Полезности различные"?
viewtopic.php?f=26&t=47309
Уж оченно понравилось, да и может кто воспользуется, а если здесь только будет - поди потом вспомни где искать если что...
viewtopic.php?f=26&t=47309
Уж оченно понравилось, да и может кто воспользуется, а если здесь только будет - поди потом вспомни где искать если что...
Предоставление линейного персонала на промышленные, строительные, складские объекты.
Выполнение хозяйственных работ в частном секторе.
Постоянный набор персонала.
Связь в г. Шахты: +7-918-521-09-80; +7 905 450 50 09; [email protected];
https://profpodryd.ru/
Re: Где купить посуду?
да я и сам об этом думал, типа такой темы какой нибудь, полезные мелочи или типа того-)kgt61schahty писал(а):Назар, думаю не против будешь если это чугунное священодейство помещу в тему "Полезности различные"?
есть!!! вот -kgt61schahty писал(а):А элементарного пожатия руки или выражения благодарности человеку - так и не нашел...
- kgt61schahty
- Постоялец
- Сообщения: 922
- Зарегистрирован: Пн окт 08, 2012 15:39
- Откуда: Каменоломни
- Контактная информация:
Re: Где купить посуду?
Блин.., nazar, а как ты картинки встраивал? Ни че у меня не получается. Если не трудно закинь этот рецепт во всей его красе на вот сюда:
viewtopic.php?f=26&t=47309
а то у меня тока текст получается..
viewtopic.php?f=26&t=47309
а то у меня тока текст получается..
Предоставление линейного персонала на промышленные, строительные, складские объекты.
Выполнение хозяйственных работ в частном секторе.
Постоянный набор персонала.
Связь в г. Шахты: +7-918-521-09-80; +7 905 450 50 09; [email protected];
https://profpodryd.ru/
Re: Где купить посуду?
Модиратры-одминистраторы, а почему этого ...дака ТС не забанят нахер, ибо каждое евойное сообщение голимая реклама, или отстегивает малеха ?
[ Написано с iPad ]
[ Написано с iPad ]
- Сергей
- Коренной форумщик
- Сообщения: 2060
- Зарегистрирован: Сб май 28, 2005 20:37
- Откуда: ш.47°42' д.40°14'
Re: Где купить посуду?
sany0612,закажи мне через интернет,а я схожу на рынок и куплю те посудку,раз ты такой лентяй
- kpcp
- СуперМодератор
- Сообщения: 6650
- Зарегистрирован: Вс ноя 13, 2005 12:37
- Откуда: Шахты <-> Замоскваречье
Re: Где купить посуду?
так то оно так - спамер, но на сколько я вижу темы поднятые им вполне себе живые. это мое имхоOleg77 писал(а):Модиратры-одминистраторы, а почему этого ...дака ТС не забанят нахер, ибо каждое евойное сообщение голимая реклама, или отстегивает малеха ?
а если он вам чем не нравиться - юзайте кнопку "жалоба" - будем разбираться по существу.
Re: Где купить посуду?
sany0612 писал(а):Вот столкнулся, как и все мужчины с проблемой подарка жене на День рождение
Re: Где купить посуду?
Вот это инструкция! Просто респект! Да сейчас действительно настоящие чугунные сковородки, казанки, утятницы врядли уже используются.. если только от бабушек остались.nazar писал(а): ↑Ср июл 17, 2013 8:48Вы купили чугунную посуду. Сковородку, кастрюлю-чугунок, сотейник или утятницу. Не эмалированную. А может быть вам досталась такая от бабушки. Или кто-то по незнанию помыл вашу любимую блинницу современным моющим средством и теперь она безнадёжна.
Как подготовить чугунную посуду к первому использованию. [/img]
Выбор сейчас действительно очень большой. Можно купить набор кастрюль фирмы VINZER, кстати очень неплохие по качеству, более чем, мне нравится, отверстия для слива только как у гипфел и Хоффман мне не хватает. Еще брал кастрюльку фирмы kukmara, они керамические, очень крутая за доступные деньгиsany0612 писал(а): ↑Вт июл 16, 2013 9:17Подскажите, кто покупал посуду в интернет-магазинах? Вот столкнулся, как и все мужчины с проблемой подарка жене на День рождение, голову себе сломал, но ничего лучшего не придумал, как купить хорошую посуду, жене приятно и для семьи полезно. Только вот где ее хорошую то купить, говорят, через интернет можно заказать дешевле и хорошего качества.